Quinta de Saes Reserva Tinto Dão zeigt die Dão-Region von ihrer besonders raffinierten und konzentrierten Seite. In der Nase öffnet sich der Wein mit reifer dunkler Frucht, Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von dezenten Noten von Kakao, feinem Holz, getrockneten Kräutern und einer mineralischen Ader, die typisch für die granitreichen Böden der Region ist.
Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber niemals wuchtig: die Struktur ist straff, die Tannine sind reif und präzise gezeichnet, und die Säure verleiht dem Wein Frische und elegante Spannung. Die Länge am Gaumen ist bemerkenswert und zeigt eine Balance aus Tiefe, Komplexität und klarer Handschrift des Winzers, die man nur bei einer Reserva-Qualität dieser Klasse findet.
Zum Genuss zeigt er sich besonders harmonisch zu gehaltvolleren Speisen wie Fleischgerichten, geschmortem Gemüse oder gereiftem Käse, bleibt jedoch stets eigenständig genug, um auch solo seine ganze Klasse zu entfalten.
*Nach Ausverkauf liefern wir Ihnen den Nachfolge-Jahrgang.
