Cartuxa Colheita Évora branco 0,75 l

• Region: DOC Alentejo – Évora, Portugal
• Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
• Alkoholvolumen: 13 %
• Winzer: Fundação Eugénio de Almeida, Adega Cartuxa, 

Der Cartuxa Colheita Branco 2021 strahlt in einem klaren, hellen Zitronengelb mit zarten grünlichen Reflexen, die Frische und Leichtigkeit verheißen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: lebendige Aromen von reifer Birne, sonnengereifter Zitrusfrucht – insbesondere Limetten‑ und Zitronenzeste – werden von tropischen Anklängen wie Melone und einem Hauch von Honig begleitet, gepaart mit einer eleganten mineralischen Note, die den Charakter seines Alentejo‑Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt dieser Weißwein eine lebendige, aber ausgewogene Säure, die die fruchtigen Komponenten belebt und für Vitalität sorgt, während ein feiner, cremiger Schmelz die Textur abrundet. Subtile Nuancen von Pfirsich und weißen Blüten verweben sich mit einer angenehm salzigen Mineralität im langen, harmonischen Finish, das noch lange auf der Zunge nachklingt.

Seine Balance zwischen Frische, reifer Frucht und mineralischer Tiefe macht ihn nicht nur zu einem faszinierenden Solo‑Genuss, sondern lässt ihn besonders gut mit delikaten Speisen verschmelzen: er begleitet frisch gegrillte Meeresfrüchte, feinen gebratenen Fisch oder auch helle Geflügel‑ und Gemüsegerichte mit mediterranen Kräutern auf wunderbar elegante Weise und verstärkt deren Aromen mit seiner Klarheit und Finesse. 

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