Carm Douro branco 0,75 l

• Region: Douro DOC, Portugal
• Rebsorten: Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho 
• Alkoholvolumen: 13 %
• Winzer: Carm – Casa Agrícola Roboredo Madeira

Der Carm Branco 2024 strahlt in einem klaren, hellen Zitronengelb mit leichten grünen Reflexen, die seine lebendige Frische und jugendliche Energie ankündigen. In der Nase entwickelt er ein betörendes Aromenspiel aus saftigen Zitrusnoten – frische Limette, Zitrusblüten und Grapefruit –, unterstützt von subtilen floralen Nuancen und einer ausgeprägten mineralischen Signatur, die die terroirgeprägte Schieferwelt des Douro widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Douro‑Weißwein mit einer feinen, aber präsenten Säurestruktur, die ihm Frische und Spannkraft verleiht, während Bachpfirsich‑ und Birnenaromen samt einer eleganten, salzigen Mineralität für Tiefe und Komplexität sorgen. Sein mittlerer bis langer Abgang ist geprägt von einem sauberen, frisch‑mineralischen Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Die Vielschichtigkeit dieses Blancs macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter mediterraner Küche; er harmoniert besonders gut mit zart gegrilltem Fisch, aromatischen Meeresfrüchten oder leicht gewürzten Gemüse‑ und Kräutergerichten, wo er die Frische der Speisen akzentuiert und diese mit seiner mineralischen Finesse elegant umspielt.

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